菜谱大全

做法

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  1.猪五花肉去毛洗净。

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  2.切成约1厘米见方的块。

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  3.冷水下锅焯去血沫。

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  4.捞出洗净沥干。

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  5.锅中放油，中火加热至5成热，放入葱姜八角桂皮和香叶爆香。

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  6.放入五花肉翻炒片刻。

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  7.放入生抽老抽和蚝油翻炒。

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  8.颜色炒匀。

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  9.放入盐调味，添清水约为肉块的三倍量，加入黄酒大火烧开转中火炖约一个半小时。

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  10.收浓汤汁食用。

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